Gegrilde Tonijnsteak

Dit recept is heerlijk in de zomertijd en kan zowel op een barbecue als in een gietijzeren grillpan worden bereid. Puur, verfrissend en energiek.

Ingrediënten:

  1. Tonijnmoot van ongeveer 250 gram.
  2. Zeezout
  3. Zwarte Peper
  4. Schijfjes citroen

Bereiding:

  1. verwarm de barbecue of grillpan voor tot maximale warmte; gebruik geen olie of vet.
  2. strooi het zeezout en de peper over beide kanten van de moot tonijn. Wrijf het goed in, ook als de moot bevroren is.
  3. plaats de moot tonijn nu op de barbecue of in de grillpan en draai deze om na ongeveer 2 minuten.
  4. herhaal dit proces van omdraaien een keer of 4, 5, tot de beide buitenzijdes van de tonijn een mooi egaal bruine kleur hebben gekregen.
  5. laat de tonijn nog 2 minuten na-garen van het vuur af.
  6. druppel royaal met een schijfje citroen het citroensap over één zijde van de tonijnmoot.
  7. snijd de tonijn in gelijkmatige strips en serveer met één of 2 schijfjes citroen erbij.

Je kunt deze tonijnsteak serveren met bijvoorbeeld frites en vers gesneden groentes als schijfjes tomaat, schijfjes komkommer, paprika en ui.

Wat vind je van dit artikel?

Geef je commentaar!

Video's

Wie Ik Ben

oprichter en oud-voorzitter Puch Touring Club Nederland 1987 t/m 1994, oprichter en oud-voorzitter Stichting Bevordering Bromfietsgebruik 1991 t/m 1994, oprichter en oud-webmaster De Grootste Puch Maxi Site Ter Wereld 1998 t/m 2001, naamtegel @ Boompjeskade, Rotterdam sinds 1998, naam in atomen geschreven op aluminium target marker, geland door Hayabusa ruimtesonde in 2005 op asteroide 1998 SF 36, oprichter en oud-webmaster Back to Lowlands community 2001 t/m 2009, officieel verkozen tot 'Ultimate Diehard Lowlander' door Oor Magazine in  2005, oprichter en oud-webmaster Low-Lands.nl fansite 2005 t/m 2022, officieel verkozen tot Time Magazine's 'Person Of The Year' 2006, oud-recensent MusicFrom.nl 2006 t/m 2013, co-houder van 1 wereldrecord in 1986 en 2 wereldrecords in 2008, oud-recensent 3voor12 Overijssel 2007 t/m 2009, oprichter en oud-webmaster Nirwana Tuinfeest startpagina 2009 t/m 2021, oprichter en oud-webmaster NirwanaFestival twitter 2009 t/m 2021, oprichter en oud-webmaster Zwolz.nl wijkwebsite Zwolle Zuid 2010 t/m 2012, directeur/eigenaar en oprichter van webshop Pandorrah.nl 2012 t/m heden, naam naar Mars gevlogen aan boord van NASA's Orion Flight Test 2014, oprichter en oud-webmaster spellensite Collect.One 2015 t/m 2020, oprichter en oud-webmaster 27MC.org 2020 t/m 2021

Waar Ik Voor Sta