Wie denkt aan buiten koken, denkt al snel aan de barbecue. Maar in een tijd waarin energie als gas en electriciteit alsmaar schaarser en duurder worden, kan er naast de barbecue ook op andere manieren buiten hete maaltijden worden bereid. Laten we eens kijken naar de andere alternatieven:

1. Fresnel Lens Koken 

Je kunt een Fresnel lens kopen in diverse afmetingen, deze kosten tussen de 5 tot 200 euro. Een Fresnel lens is een soort van vergrootglas, maar met een veel breder brandpunt. Door de lens in een zelfgemaakt frame te bouwen, kun je de geconcentreerde zonnestraal richten op een pot of pan en zo gratis koken of bakken. 

2. De Solar Cooker

De Solar Cooker of Zonnekoker bestaat in twee uitvoeringen, die exact hetzelfde werken. De ene werkt met uitvouwbare reflecterende panelen en de andere is cilindrisch, maar het principe is hetzelfde. Ook hier worden de zonnestralen opgevangen en geconcentreerd en heb je in een mum van tijd een kant en klaar bereide maaltijd. Met bovenstaande paraboolkoker concentreer je de zon naar het midden van de constructie, waar de pot of pan met maaltijd wordt opgesteld.

De andere vorm heeft die van een cilinder, waar de maaltijd in wordt geschoven. De binnenste cilinder fungeert als pan. Ook hier wordt de cilinder verhit door de zon en ook hier heb je een heerlijke warme maaltijd met een minuutje of 20. Beide systemen zijn er in verschillende afmetingen, goed voor één of meerdere personen. Het is inmiddels allang geen kinderspeelgoed of campingexperiment meer, maar een volwassen kook- en baksysteem, wat verder geen enkele vorm van gas of electriciteit nodig heeft, alleen maar zonlicht.

Zodra geothermische warmte of waterstof mogelijk wordt voor iedereen om op te koken, zijn dit uiteraard eveneens aan te bevelen van duurzaam koken en bakken. Waterstof heeft zelfs 5 keer meer energie dan gewoon aardgas. Maar bovenstaande middelen zijn natuurlijk ideaal, portable, en kennen geen uitstoot én hebben geen brandstof zoals de barbecue dat wel kent.